Pour débuter ce troisième jour, nous suivons une voie verte en parallèle de la route de Saint Pons de Thomières. Voie d’un intérêt très relatif, ensuite nous monton au Col de Sainte Colombe et descente sur Caunette et ensuite Minerve, superbe village médiéval, très touristique et réputé pour son vignoble, le minervois.
